Geschichte
Etwa 625 bis 600 v. Chr. brachten die Etrusker, die im Norden Italiens bereits seit etwa 800 v. Chr. Wein anbauten und kultivierten, erstmals Amphoren auf dem Schiffsweg nach Frankreich. Wissenschaftler vermuteten, dass diese zum Transport von Wein genutzt wurden.

Ob tatsächlich Wein transportiert wurde und wann der Weinanbau in Frankreich seine Anfänge fand, konnte allerdings nicht nachgewiesen werden.

Im Jahre 2013 untersuchten Molekulararchäologen der Universität von Pennsylvania in Philadelphia etruskische Amphoren (ca. 500-475 v. Chr.) und eine Pressform aus Kalkstein (ca. 425-400 v. Chr.), die bei Ausgrabungen im antiken Hafen von Lattara (Lattes) gefunden wurden.

Chemische Analysen von Rückständen in den Amphoren ergaben, dass es sich um Reste von Weinsäure, Kräutern und Pinienharz handelte.
Eine chemische Analyse der Rückstände auf der früher datierten Weinpresse wies ebenfalls Spuren von Weinsäure nach.

Der Wissenschaftler Patrick McGovern und sein Team belegten mit ihren Untersuchungen, dass die Etrusker bereits im 5. Jahrhundert v. Chr. mit Kräutern angereicherten und mit Pinienharz konservierten Wein aus Italien nach Frankreich brachten. Die Beimischung von Kräutern deutet auf eine medizinische Verwendung des Weines hin.
Die Rückstände auf der früher datierten Weinpresse gelten als Beweis dafür, dass spätestens um 400 v. Chr. Wein in Frankreich angebaut und gekeltert wurde.

Erst im Zuge der römischen Eroberung Frankreichs am Ende des
1. Jahrhunderts v. Chr. wurde auch in den nördlichen Gegenden bis hinauf zum Rhone- und Rheintal Wein angebaut. Im Laufe der Zeit wurde die Qualität der Weine erheblich verbessert, vom Mittelalter bis heute profitierten wie auch in anderen Ländern der damaligen Zeit die Winzer dabei von den jahrhundertelangen Erfahrungen der Mönche im Weinanbau.

Die Reblaus-Krise trifft Frankreich besonders hart. Um 1860 mit amerikanischen Rebstöcken eingeschleppte Rebläuse vernichten zwischen 1865 und 1885 fast 2,5 Millionen Hektar der Rebflächen.

Heute ist Frankreich laut Angaben der internationalen Organisation für Rebe und Wein - OIV nach Italien der zweigrößte Weinproduzent weltweit.

• Mediterranes Klima in den Küstenregionen des Mittelmeeres
  sehr warme Sommer, viel Sonnenschein und milde Winter
• Ozeanisches Klima an der Atlantikküste
  feuchtwarme Sommer und kühle Winter
• Kontinentales Klima in Mittel- und Ostfrankreich
  warme bis heiße Sommer und kalte bis strenge Winter
• Alpines Klima in den Höhenlagen der Alpen und Pyrenäen
  kurze, heiße Sommer und lange, kalte, schneereiche Winter

Der Weinbau in Frankreich profitiert von den vielfältigen Klimazonen und Terroirs, in denen unterschiedlichste Rebsorten angebaut werden können.

• Beaujolais, bekannt vor allem für den Beaujolais Nouveau, der schon im Jahr seiner Herstellung vermarktet werden darf
• Bergerac ist das zweitgrößte Weinanbaugebiet mit 13 AOC-Weinen in 5 Farben
• Bordeaux ist das größte geschlossene Anbaugebiet der Welt.
  Die Grand Crus zählen zu den besten Weinen der Welt.
• Burgund, eine der ältesten und berühmtesten Regionen mit 100 weltbekannten Appelationen
• Champagne mit ihrem weltberühmten Champagner, der als bester der Welt gilt
• Elsass, eine der ältesten Weinstraßen mit hervorragenden, zumeist sortenreinen Weinen
• Jura, mit jahrhunderter alter Tradition im Weinanbau
• Korsika, nicht die Römer, sondern Genueser förderten den Weinanbau
• Languedoc-Roussillon, das bei weitem größte Weinanbaugebiet Frankreichs
• Loire, zweitgrößtes Anbaugebiet Frankreichs, berühmt für die Vielfalt seiner Weine
• Provence, in der Wiege des französischen Weinanbaus werden vor allem Rosé-Weine erzeugt
• Rhône, von der Sonne verwöhnt - die älteste Weinregion Frankreichs
• Savoyen, zu Füßen des Mont Blanc wird bester Wein angebaut
• Südwesten, zwischen dem Zentralmassiv und den Pyrenäen wird vom Baskenland über die Gascogne bis nach Toulouse Wein angebaut.