Eine Pause für die Helden
EDEKA ROMANO sagt DANKE !
Es sind außergewöhnliche Zeiten, durch die wir gemeinsam gehen - das Jahr 2020 wird uns allen sicher nachhaltig in Erinnerung bleiben. Vor einem Jahr ahnte niemand, vor welche Herausforderungen uns 2020 stellen würde. Wir mussten lernen, mit drastischen Einschränkungen umzugehen. Vertraute Gewohnheiten und menschliche Nähe sind plötzlich keine Selbstverständlichkeiten mehr. Menschlich und auch geschäftlich führen die Auswirkungen der Pandemie viele an ihre persönlichen Grenzen.Ihr seid unglaublich!
Ohne Euren außerordentlichen Einsatz hätten wir es nicht geschafft, in diesem chaotischen Jahr den Betrieb so aufrechtzuerhalten. Deshalb möchte ich mich für die geleistete Arbeit ausdrücklich und ganz herzlich bei meinen Mitarbeitern bedanken!
Aus Sicherheitsgründen wurde seit dem Sommer auf Schüler- und Studenten Jobber verzichtet.
Handdesinfektionsmittel stehen für die Kunden jederzeit so selbstverständlich zur Verfügung wie für alle Mitarbeiter und Lieferanten.
Mitarbeiter desinfizieren jeden einzelnen Einkaufswagen, bevor er an Kunden weitergeben wird.
Auch die Kunden haben höflich, diszipliniert und geduldig alle Maßnahmen mitgetragen.
Wir & jetzt für alle! - Augen auf und durch – gemeinsam packen wir das!!!
Ihr EDEKA ROMANO Team
! Frisch eingetroffen - weiße Trüffel aus dem Piemont !
Die kostbaren weißen Trüffel aus Alba, auch als weißes Gold bezeichnet, sind sehr selten und werden von den Trüffelsuchern "Trifolaio" nur von Oktober bis Dezember mit speziell ausgebildeten Trüffelhunden in einer Tiefe von bis zu 50 Zentimetern geerntet. Sie können nicht gezüchtet werden, sondern wachsen ausschließlich in freier Natur.
Ihr einzigartiges Aroma wird mit einem leicht süßlichen Geschmack und einem intensiven Geruch nach Schalotten, Knoblauch und Weichkäse beschrieben.
Der weiße Trüffel sollte nicht gekocht werden, sondern frisch über Gerichte wie Pasta, Risotto, Polenta, Eierspeisen und Tartar hauchdünn gehobelt werden.
Er kann roh verwendet werden oder mitgekocht werden, sein feines Aroma gibt er an die Speisen weiter.
Lammkarree unter einer Thymiankruste
Ihr wollt Eure Gäste königlich verwöhnen? Dann setzt Eurem nächsten Abendessen die Lammkrone auf. Wie das am leckersten und richtig einfach geht, zeigt euch Kev in diesem Video. Mit vereinten Kräften von Pfanne und Ofen wird das Lammkarree außen richtig schön knusprig und innen zartrosa und aromatisch und thront schneller als Ihr denkt mit leicht karamellisierten Karotten und einem Kartoffel-Petersilienwurzel-Gratin auf eurem Teller. Fazit: Unbedingt ausprobieren! Ihr habt Lust auf Lammkarree bekommen?
Dann geht’s hier zum Rezept: Lammkarree mit Thymian
Das EDEKA ROMANO Team wünscht Ihnen viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit!
EDEKA ROMANO - Italienische Lebensart
The Taste of LIVING - Il gusto di vivere
Von Generation zu Generation wird die italienische Lebenskunst vererbt, und bedeutet Freude am Leben und an allen Genüssen, die es uns schenkt.
Zu den kulinarischen Genüssen zählt auch der italienische Prosecco aus dem Friaul, ein Wein mit einem unnachahmlichen Charakter. Man bezeichnet ihn auch als aristokratischen Wein, der dennoch erschwinglich ist.
Tauchen Sie ein in die italienische Lebensart!
Weingut DE STEFANI - Weinlese
EDEKA ROMANO hat durch langjährige Freundschaft und überzeugt durch den hohen Qualitätsanspruch Weine der Familie DE STEFANI in seinem Sortiment. Seit 4 Generationen bearbeitet die Familie ihre Weinberge in dem ca. 60 ha groβen Weinbaugebiet, in einem perfekten Mikroklima im Veneto zwischen der Adria und den Dolomiten. Die strikte Einhaltung von Qualitätsstandards und biologischer und biodynamischer Prinzipien bescheren den Weinen von DE STEFANI Exporte in über 40 Länder der Welt und Berücksichtigung in den wichtigsten Weinführern.
Cascina Boschetti Gomba
Eine weiteres von R. Romano ausgewähltes Weingut ist das CASCINA BOSCHETTI GOMBA. Das bisher relativ unbekannte Weingut liegt auf den Hügeln von Boschetti, oberhalb der Stadt Barolo in der italienischen Weinkulturlandschaft Langhe, im Herzen des Piemont.
Sergio Gomba, auch als „Mann, der mit seinen Händen spricht“ bekannt, gilt in der Weinwelt als hervorragender Winzer und sein Barolo als einer der größten und besten Weine.
Bosio Family Estates
Bosio Family Estates - eine Marke, geschaffen von Valter und Luca Bosio, Vater und Sohn, zusammen mit Ehefrau und Mutter Rosella.
Sie widmen sich in bester italienischer Familien-Tradition ihrer Lebensaufgabe: guten Wein zu keltern.
Beheimatet seit Generationen im Piemont, einem Weinanbaugebiet, das von der Unesco als Kulturerbe der Menschheit anerkannt wurde, leistet Familie Bosio Außergewöhnliches; ihr Barolo, ihr Barbera überzeugen Weinliebhaber auf der ganzen Welt.
RANIERI OLIVENÖLE UND AROMATISIERTE ÖLE
Olivenernte Azienda Agricola Ranieri Agostino
Im Herzen Kalabriens, wo die Meeresbrise des Golfs von Squillace auf die Meeresbrise des Golfs von Sant'Eufemia trifft, herrschen die optimalen klimatischen Bedingungen, die der Olivenbaum benötigt.
Die Ranieri Agricultural Company befindet sich in Borgia, inmitten von weiten grünen Hügeln und jahrhundertealten Olivenbäumen mit atemberaubendem Blick auf das Meer. Hier wachsen auf 50 Hektar etwa 10.000 Carolea-Kulturpflanzen.
